https://www.aioli-dfr.com/domenica-mattina-al-mercato-a-km-0/ Cucina, Ricordi, Tradizioni Sun, 12 Mar 2017 16:40:34 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 https://www.aioli-dfr.com/domenica-mattina-al-mercato-a-km-0/#comment-39 Paola Vitale Thu, 10 Feb 2011 22:44:15 +0000 http://aioli.wordpress.com/?p=133#comment-39 mi compiaccio per la ricercatezza e la cura dei dettagli che, a quanto pare, non abbandonano Francesca neppure al mercato (il mercato più a la pagé della capitale, diciamolo), così come mi complimento con Maria Beatrice per l'appropriato "Madame Soufflé", che ben sintetizza la natura delicata e soffice della blogger... .... si dice in giro che, oltre ad essere un'abile compratrice di bontà culinarie, essa sia anche un'attenta degustatrice della cucina romana e non solo. speriamo che presto si presti a condividere le sue recensioni sui piatti che assaggia ;)! un caro saluto! W.W. mi compiaccio per la ricercatezza e la cura dei dettagli che, a quanto pare, non abbandonano Francesca neppure al mercato (il mercato più a la pagé della capitale, diciamolo), così come mi complimento con Maria Beatrice per l’appropriato “Madame Soufflé”, che ben sintetizza la natura delicata e soffice della blogger…
…. si dice in giro che, oltre ad essere un’abile compratrice di bontà culinarie, essa sia anche un’attenta degustatrice della cucina romana e non solo. speriamo che presto si presti a condividere le sue recensioni sui piatti che assaggia !
un caro saluto!
W.W.

]]> https://www.aioli-dfr.com/domenica-mattina-al-mercato-a-km-0/#comment-38 maria beatrice mancini Mon, 24 Jan 2011 09:32:19 +0000 http://aioli.wordpress.com/?p=133#comment-38 Che bello andar per broccoletti con madame soufflé… E’ con gioia che descrivo questa domenica mattina passata con la mia cara amica tra rape e broccoletti. Il tutto è iniziato con una golosissima colazione da “Cristalli di Zucchero”. Dopo un cappuccino caldo ed un fagottino di crema e visciole eccoci varcare la soglia del mercatino di san teodoro, armate di carrellini e borsoni bio. Cosa dire…un’esperienza indimenticabile!!! Esaltante… vedere madame soufflè mentre, leggiadra, si destreggia tra ricottine e mozzarelle dell’agro pontino. Eccitante… vederla scegliere con premurosa cura zucchine romanesche e puntarelle. Soprendente… scorgerla mentre ad una ad una scandaglia le annurche dell’ortolana del frusinate. Ma, care amiche e amici di questo blog, ciò che mi ha lasciato letteralmente senza fiato è stata la certosina ricerca delle cipolline …Certo, forse non saranno proprio piccoline piccoline come speravamo, ma di sicuro il loro sapore ci ripagherà per i venticinque minuti di attesa trascorsi nella frizzante brezza di una domenica di gennaio. Orsù cari, non fate i pigri.vi aspetto domenica prossima a seguire madame soufflé in un nuovo avventuroso tour biologico! Che bello andar per broccoletti con madame soufflé…
E’ con gioia che descrivo questa domenica mattina passata con la mia cara amica tra rape e broccoletti. Il tutto è iniziato con una golosissima colazione da “Cristalli di Zucchero”.
Dopo un cappuccino caldo ed un fagottino di crema e visciole eccoci varcare la soglia del mercatino di san teodoro, armate di carrellini e borsoni bio. Cosa dire…un’esperienza indimenticabile!!! Esaltante… vedere madame soufflè mentre, leggiadra, si destreggia tra ricottine e mozzarelle dell’agro pontino. Eccitante… vederla scegliere con premurosa cura zucchine romanesche e puntarelle. Soprendente… scorgerla mentre ad una ad una scandaglia le annurche dell’ortolana del frusinate.
Ma, care amiche e amici di questo blog, ciò che mi ha lasciato letteralmente senza fiato è stata la certosina ricerca delle cipolline …Certo, forse non saranno proprio piccoline piccoline come speravamo, ma di sicuro il loro sapore ci ripagherà per i venticinque minuti di attesa trascorsi nella frizzante brezza di una domenica di gennaio.
Orsù cari, non fate i pigri.vi aspetto domenica prossima a seguire madame soufflé in un nuovo avventuroso tour biologico!

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