Commenti a: La vera, autentica cacio e pepe https://www.aioli-dfr.com/la-vera-autentica-cacio-e-pepe/ Cucina, Ricordi, Tradizioni Sun, 12 Mar 2017 16:40:34 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Di: Francesca Romana Castellani https://www.aioli-dfr.com/la-vera-autentica-cacio-e-pepe/#comment-37 Francesca Romana Castellani Sun, 23 Jan 2011 19:23:16 +0000 http://aioli.wordpress.com/?p=84#comment-37 Ciao Livia! ho notato che i macarons hanno creato scompiglio... non su questo blog ma ho ricevuto commenti contrastanti a voce. io non li paragonerei ad altri dolci. I macarons sono "i macarons" e basta! sono d'accordo con te che dolci da thé ce ne sono tanti e vari ma sul "migliori" ho dei dubbi... metterò presto la ricetta sul blog sperando almeno di riuscire a far capire quanto la loro lavorazione sia complessa e delicata, un elemento già sufficiente a renderli unici. un abbraccio. FR Ciao Livia! ho notato che i macarons hanno creato scompiglio… non su questo blog ma ho ricevuto commenti contrastanti a voce. io non li paragonerei ad altri dolci. I macarons sono “i macarons” e basta! sono d’accordo con te che dolci da thé ce ne sono tanti e vari ma sul “migliori” ho dei dubbi… metterò presto la ricetta sul blog sperando almeno di riuscire a far capire quanto la loro lavorazione sia complessa e delicata, un elemento già sufficiente a renderli unici.
un abbraccio. FR

]]> Di: livia alimena https://www.aioli-dfr.com/la-vera-autentica-cacio-e-pepe/#comment-36 livia alimena Sat, 22 Jan 2011 15:29:21 +0000 http://aioli.wordpress.com/?p=84#comment-36 Carissima Francesca, BRAVA. Da romana quasi doc (nel senso che posso vantare solo una generazione e non 7)condivido pienamente il tuo sconcerto per "l'orrida melma" che si ritrova quasi ovunque per la pasta cacio e pepe, anzi gli spaghetti! Invece, per quanto riguarda i francesi "macarons" non sono molto d'accordo. Si, quelli di La Durée sono imbattibili ma ci sono dolcetti da thè migliori, specialmente in Italia! Ti abbraccio, a presto Livia Carissima Francesca, BRAVA.
Da romana quasi doc (nel senso che posso vantare solo una generazione e non 7)condivido pienamente il tuo sconcerto per “l’orrida melma” che si ritrova quasi ovunque per la pasta cacio e pepe, anzi gli spaghetti!

Invece, per quanto riguarda i francesi “macarons” non sono molto d’accordo. Si, quelli di La Durée sono imbattibili ma ci sono dolcetti da thè migliori, specialmente in Italia!
Ti abbraccio,
a presto
Livia

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