Insalata di fichi d’india
Associo l’estate ai fichi d’india, alla Sicilia che adoro
e alle meravigliose sfumature dei bellissimi frutti di questa pianta di cui in
terrazzo coltivo varie specie riportate dai miei viaggi nell’isola.
La ricetta di questa insalata è molto semplice: fichi d’india
(spellati e fatti a pezzetti), olive di gaeta e finocchi (puliti a pezzetti). Si
mescolano gli ingredienti e si condisce con olio sale e pepe.
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Quando troverete questo simboletto ♥ nel titolo di un post significa che la ricetta è dedicata ai soggetti ipertesi.
