posts by Francesca Romana

La piccola cucina pariolina profuma di cannella

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Stamattina il diluvio mi ha piacevolmente sorpreso. Una tempesta in perfetto stile “Wuthering Heights”, per richiamare il celebre romanzo, uno dei miei preferiti. D’altronde, chi di noi romantiche letterate non ne ha almeno quattro copie in casa?!?! E con questa pioggia battente che non accenna a fermarsi, abbiamo salutato definitivamente l’estate. E’ quell’attimo di magia ...

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A sweet summer morning… Il gelato di latte di mandorla e miele

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Dolce come un gelato al latte di mandorla e miele, da gustare al canto delle cicale in un caldo e assolato giorno d’estate. Il lavoro non mi lascia molto tempo libero e in agosto siamo qui, in pieno fermento pre riprese… il set è affascinante e nel poco tempo in cui rientro a casa mi ...

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Al mercato in bicicletta… la minestra di cucuzza lunga siciliana

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Con il caldo romano di questi giorni la bicicletta non è la scelta più saggia per la città, ma come diciamo sempre io e la mia amica Melli… noi eleganti donne minute over 45 dobbiamo continuare a mantenere una forma e un peso perfetti e tonicità. Moderazione a tavola, niente alcol e tanto movimento. Adoro ...

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Io, la signora Fiamma e la nostra insalata di fragole

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Io e la signora Fiamma da anni ci salutiamo garbatamente con un cenno del capo e silenziosamente ci contendiamo lo stesso ambitissimo tavolo nel nostro posto preferito, Babington’s. E’ il punto che domina la sala, dal quale si vede Piazza di Spagna dalla grande finestra a vetrate e, in inverno, si può godere del camino ...

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La festa di mezza estate e qualche ricetta dal gusto nordico

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Quando non sarai più parte di me ritaglierò dal tuo ricordo tante piccole stelle, allora il cielo sarà così bello che tutto il mondo si innamorerà della notte. (W. Shakespeare – Romeo e Giulietta) La notte di mezza estate è una notte magica, che si veste di fiori, balli e canti. Una tradizione del Nord ...

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Silenzio si gira! She designed a life she loved…

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Una bellissima foto e dieci righe per dirvi che il mondo di Aïoli non si è fermato… tutt’altro! Sono assente giustificata dai fornelli e dagli articoli perché è iniziato il nostro nuovo film e Madame, cioè la sottoscritta, è molto impegnata con il lavoro. Non c’è tempo di cucinare né di scrivere. Un meraviglioso progetto ...

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Io, Giulietta per un weekend veronese

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“Io ti seppellirò in una tomba gloriosa… Una tomba? Oh no, giovane sfortunato! un letto di fiori ti attende, una stanza luminosa tisi prepara, che tutto intorno illumina l’angelico volto di Giulietta” (William Shakespeare: Romeo e Giulietta; atto V scena III) In un week end di marzo, sotto un delicato cielo primaverile, passeggio laconicamente verso ...

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A tavola con l’aristocrazia siciliana – Il timballo del Gattopardo

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“Era inutile sforzarsi a credere il contrario, l’ultimo Salina era lui, il gigante sparuto che agonizzava (…). Perché il significato di un casato nobile è tutto nelle tradizioni, cioè nei ricordi vitali; e lui era l’ultimo a possedere dei ricordi inconsueti, distinti da quelli delle altre famiglie”. Con queste parole, Giuseppe Tomasi Principe di Lampedusa ...

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Tè e rose inglesi. Un pomeriggio vittoriano

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Pensare alle amiche e pensarle color rosa tenue, floreali e profumate. Rose inglesi dai capelli dorati e la pelle avorio. Sulla testa corone preziose o ghirlande di fiori. L’amica Melli (aka Melissa) mi scrive: “tu sei Elizabeth of York. Sei il té del pomeriggio, la joie de vivre, la passione, il romanticismo” e da queste ...

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Delicate domeniche di morbido mascarpone…

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Bianchi e morbidi risvegli questa domenica mattina dal cielo grigino e nuvoloso. Eppure la sua luce bellissima e calda entra dalla finestra e porta sorrisi e profumo di caffè. La domenica è per indugiare, stiracchiarsi, leggere e fare colazione a letto. La colazione a letto è relax, pace e momenti lenti. A mio papà devo ...

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Il pecorino romano

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Come da consuetudine ormai, mi piace inframezzare i post leggeri e spassosi del mio blog con gli articoli più specifici e “culturali” che scrivo per l’Accademia Italiana della Cucina.  Di questo sono particolarmente orgogliosa, visto che ho avuto l’onore di scrivere del pecorino romano. Il formaggio più rappresentativo di Roma, forse il più antico formaggio ...

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Un sabato a Napoli e la genovese della riconciliazione

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La nostra vita quotidiana è bombardata da coincidenze o, per meglio dire, da incontri fortuiti tra le persone e gli avvenimenti chiamati coincidenze.…. L’uomo, spinto dal senso della bellezza, trasforma un avvenimento casuale in un motivo che va poi a iscriversi nella composizione della sua vita. (Milan Kundera) Incontri fortuiti e coincidenze, senso della bellezza, ...

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