Sto allevando un’aliena…
Domani pomeriggio la mia casa sarà invasa da un folto gruppo di bimbette di 7 anni che mia nipote Billa (quella dell’ovetto sodo…) ha pensato bene di invitare a casa di “sua zia Daddina” per giocare con loro sul terrazzo (ma visto il tempo forse vogliono mettere in scena l’Arca di Noé!) e offrire loro ...
Read moreMuffins all’emmental e pomodorini
Ieri era una di quelle serate in cui apro il frigo e non c’è granché perché non faccio la spesa da qualche giorno… Orrore! Nel mio frigo però non manca mai un pezzo di Emmental. Non si sa mai Madame Soufflé dovesse avere voglia o bisogno di preparare un bel soufflé al formaggio… Ma ieri ...
Read moreIl primo assaggio di Kefi
Ieri sera, in compagnia dei nostri amici cari, invitati per festeggiare il mio ormai ex compleanno, ho colto l’occasione per presentare ufficiosamente il tanto atteso passito delle nostre Cantine Lupo: Kefi. Per la prima volta ho evitato di cucinare perché venivo da una settimana impegnativa su tanti fronti e non ne avevo veramente il tempo. ...
Read moreTempo di fave e piselli…
La primavera è in assoluto la mia stagione “verduristica” preferita. Un’esplosione di verde! Spinaci, fagiolini, zucchine, carciofi, fave, piselli, lattuga (questi ultimi quattro, tra l’altro, sono la base della nostra romanissima “vignarola”). In questo periodo al mercato impazzisco! I miei fidati verdurai “Lillo e Daniele” (romanisti of course, che consegnano a domicilio con una fantastica ...
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La colazione di Pasqua dei romani
Due sole parole: è sacra! I romani la chiamano colazione, ma in realtà si tratta di un vero e proprio pranzo, preludio, tra l’altro, al famoso pranzo in cui l’abbacchio trionfa. E soltanto per i romani è così. Ho scoperto che altrove è usanza poco nota o sconosciuta. La classica colazione di pasqua prevede la ...
Read moreDi ritorno da Verona
Eccomi di nuovo a casa nella capitale. Nonostante la fatica del Vinitaly, per Cantine Lupo è stato un gran successo (e anche divertimento, soprattutto l’ultimo giorno con gli amici di Casale del Giglio, tra risate, assaggio di macaron portati da me e cicchetti con il loro passito Aphrodisium) e io non ho sofferto poi così ...
Read moreLa mia prima diretta televisiva da food blogger
Venerdì scorso, sono andata in onda su TV2000 in veste ufficiale di food blogger. La mia prima diretta! Al terzo giorno in cui ero a casa raffreddatissima, febbricitante, sgocciolante e in preda ai frenetici preparativi per Vinitaly, sono stata contattata da una delle giornaliste di TV2000 che aveva visitato il mio blog e le era ...
Read moreLa festa del papà
Oggi è la festa del papà e vorrei dedicare questo post al mio e a tutti quelli che mi leggono. Lui mi ha insegnato ad amare la cucina, e senza questa passione ora non sarei qui a scrivere e a trasmettere le sue ricette. I suoi insegnamenti sono stati la prima ispirazione per questo blog. Avrei ...
Read moreSanta Francesca Romana
Oggi, come ogni anno, il 9 marzo, giorno di Santa Francesca Romana, vengo trascinata da mia madre al santuario della santa protettrice di Roma (mica una santa qualunque!). Dopo anni di inutili tentativi passati a spiegarle che non sono l’unica Francesca Romana a Roma e soprattutto che non sono una santa, ho rinunciato e, per ...
Read moreIl salame di cioccolata della mia infanzia
Il salame di cioccolata era uno dei cavalli di battaglia di mio papà ed è stato uno dei dolci più presenti durante la mia infanzia e adolescenza. Le amiche care forse ancora lo ricordano… Mi presentavo da lui con la faccia implorante e la classica richiesta: “papino mi prepari il salame di cioccolata?” che io ...
Read moreIl mio pudding all’arancia
In questi giorni sono stata assente dal mio blog… colpa dei preparativi per il Vinitaly! Le riunioni con gli altri produttori del Lazio e l’organizzazione della fiera, purtroppo, mi stanno tenendo lontana dalla mia cucina. Questi incontri sono anche buffi e divertenti. In quel contesto, perdo la mia identità… non mi chiamano più Francesca ma ...
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Quando troverete questo simboletto ♥ nel titolo di un post significa che la ricetta è dedicata ai soggetti ipertesi.
