Una giornata in campagna
Le belle parole di un’ammiratrice di questo blog e di Bancovino mi hanno dato la giusta carica per scrivere un nuovo post. Sapere di essere una fonte di ispirazione per un’altra persona e riuscire a trasmettere tutta la passione che metto nel mio blog, in Bancovino e in tutto ciò che fa parte di questo ...
Read moreIl pollo al curry che piace ad Anto
Dopo una lunga assenza da questo blog, per vari motivi e anche forse per un po’ di mancanza di ispirazione (capita anche a noi food blogger appassionate dei fornelli) eccomi di nuovo qui per postarvi una ricetta che non so neanche io ancora quale sarà… lo deciderò man mano che il post procede… In realtà, ...
Read moreLa colazione di Pasqua
Come ho già scritto lo scorso anno, la colazione di Pasqua per i romani è sacra. Pochi giorni prima ho fatto anche un’indagine tra amici e conoscenti per capire se la tradizione ancora viene rispettata. Purtroppo, come constato anche con il delegato di Roma per l’Accademia della Cucina, sembra che stia scomparendo ma, con mia ...
Read moreLa festa del papà
L’anno scorso ho dedicato questo post e questa giornata al mio papà, il cui pensiero non mi abbandona mai ed è sempre con me, soprattutto quando mi muovo tra i fornelli. Quest’anno, con un pensiero sempre per lui, voglio dedicare il post anche ad un altro papà, sempre un Castellani e sempre un cuoco sopraffino ...
Read moreBancovino. Si parte!
Bancovino prenderà il via il 18 febbraio e ne sono felicissima. Finalmente un sogno che si realizza. Un contenitore di cose buone, particolari e sfiziose. Tutti gli ingredienti giusti per far si che ogni appassionato di cucina possa dare sfogo alla propria creatività. La realizzazione del progetto è stata lunga e faticosa ma io e ...
Read moreI piatti di Finni
Questa categoria del mio blog è nata un giorno, per caso, conversando di letteratura inglese con la mia amica Francesca, perché Franci è per metà madrelingua ed è un’insegnante di letteratura inglese appunto, una delle cose che Madame Soufflé avrebbe voluto fare nella vita, oltre alle altre due sue aspirazioni, meno nobili, di cui prima ...
Read moreEataly ospita Cantine Lupo
Sabato ho trascorso quasi l’intera giornata da Eataly. Il Primolupo ha vinto il Calix Aureus al concorso enologico regionale voluto e organizzato da Regione Lazio e Unioncamere Lazio, con lo scopo di evidenziare e promuovere in Italia e all’estero la migliore produzione enologica regionale e quindi Eataly, a turno, ha ospitato i vincitori per una ...
Read more“La cucina di Roma e del Lazio”
Finalmente un libro dignitoso sulla cucina di Roma e del Lazio! Giorni fa sono entrata in libreria, come al mio solito alla ricerca di novità e testi culinari interessanti. Su uno scaffale ho notato “La cucina di Roma e del Lazio”. Dal formato del libro e dalla foto in copertina ho riconosciuto lo stile inconfondibile ...
Read moreInfluenza, tè e scone rotondo
L’influenza ha colpito anche Madame Soufflé. Nonostante da giorni facessi lo slalom tra gli appestati e mi vantassi anche di resistere magnificamente, ieri sono capitolata… Febbre a 38 e mezzo, brividi, naso colante, testa martellante. Una delizia… in questo stato pietoso mi illudo anche di riuscire a fare nel letto quello che normalmente faccio da ...
Read moreL’inizio dell’anno, le acciughine e la dieta sana ♥
Si riparte! Sicuramente tra i buoni propositi di inizio anno di ognuno di noi c’è la disintossicazione alimentare post feste. Madame Soufflé non fa eccezione e posso garantire che è dura. Nonostante il tavolo in veranda sia ancora strabordante di pandoro, torroni e frutta secca, mi sono riproposta di ignorarli e di essere forte. Se ...
Read moreIl 31 dicembre con cucina retrò
E’ arrivata la fine dell’anno e sia io che Anto non amiamo particolarmente festeggiare. Personalmente, non ci trovo niente di eccitante e di festaiolo. Per me è solo il passaggio da un giorno all’altro. Sembro cinica e nichilista ma anche da bambina mi faceva lo stesso effetto, il Capodanno non mi piaceva proprio… Anche la ...
Read moreNatale in campagna
Oggi il Natale si festeggia in campagna. Solitamente qui io e Anto veniamo per la vendemmia, l’imbottigliamento e altre occasioni “bacchiche”. La casa di campagna è bellissima ma purtroppo non molto vissuta e poco sfruttata. Dalle grandi vetrate la vista si perde sulla vigna, l’agrumeto, i grandi alberi di fichi, gli altri alberi da frutta ...
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Quando troverete questo simboletto ♥ nel titolo di un post significa che la ricetta è dedicata ai soggetti ipertesi.
