Racconti d’estate e la fresca minestra dell’orto
La leggerezza delle lunghe giornate estive scandite da pigre colazioni che accompagnano risvegli profumati di caffè e fiori di gelsomino, allegri pranzi familiari, letture rilassanti e cene al suono di grilli e qualche pigra ranocchietta mi hanno magicamente condotto, per un paio di giorni, nella mia felice “isola che non c’è”. In abiti comodi e ...
Read more“Perfino Catone scriveva ricette”…
Mi racconta mio nipote Luca (appassionato di storia romana e avido lettore di tutto ciò che è “storia”) riferendosi al titolo dell’ultimo libro di Eva Cantarella, insegnante di diritto romano e greco e da anni impegnata in un’opera di appassionata e intelligente divulgazione sui più diversi aspetti della vita pubblica e privata dell’antichità classica. In ...
Read moreDisquisizioni sull’“understatement” e “Il piacere della frugalità”
Mentre tra fogli, penna e bilancia cerco di mettere insieme il nostro prossimo cesto del pic nic, mi intrattengo con l’amica Livia a discutere di eleganza e stile, approfittando come sempre dei suoi divertenti pensieri e preziosi suggerimenti messi a disposizione per la rubrica dedicata al mondo di Aїoli. La parola chiave di oggi è ...
Read moreIl circolo socio culturale “Le Sicilianedde”, storie e suggerimenti di vita al profumo di rosa tea
“Ed è bello amare. Ed è bello fidarsi perché la fiducia è la forma più alta di elevazione verso la felicità, una specie di equazione al quadrato dove gli efficienti sono l’onestà e la trasparenza di intenti”. Ancora una volta riprendo le delicate parole di Gipsy (in the Kitchen) per scrivere di fiducia, sentimenti e ...
Read moreAvvolgenti ritorni con falafel…
La vita può essere sorprendente e metterci di fronte ad eventi che riempiono le nostre giornate di gioia e calore. Scrivendo questo post oggi mi sento molto vicina a “Gipsy in the kitchen” (payoff del suo blog: love, food, fashion) e alle sue perle di saggezza sull’amore, la vita e la cucina. Seguo Gipsy con ...
Read moreFormaggette fresche di capra
Cosa c’è di più bello di preparare delle formaggette fresche di capra? Questi giorni quasi festivi sono l’occasione per rallentare i ritmi e dedicarmi alle preparazioni “insolite”. Fare il formaggio a casa non è da tutti i giorni e io amo moltissimo farlo quando posso. Il primo esperimento era stato con la ricotta e il ...
Read moreGalitzine, Livia e Monzù Gigino: lo stile, la cucina e le crocchette di patate
“La cucina o meglio, cucinare è un rito, un insieme di gesti che sono rituali ma uniti alla creatività invitata dagli ingredienti. I sapori sono legati alla memoria pur creando nuovi titillamenti e nuove alchimie che formano altri sentimenti e procurano altre esperienze”. Cito testualmente una carissima e principesca amica di famiglia, Livia Colonna di ...
Read moreBuon compleanno sorellina
Dovrei scrivere “sorellona”… ma l’affetto e un certo decoro linguistico me lo impediscono. Auguri Laura, sorella maggiore, seconda mamma, spalla robusta alla quale appoggiarsi e donna dalle risorse infinite, capace di reinventarsi e di pensare che la vita può sempre essere bella pur con le sue difficoltà. Il 2 giugno sorrido sempre perché inevitabilmente mi ...
Read moreAuguri papà
“Io non ho bisogno di ricordare mio padre. Io sono mio padre. Lui è la mia parte più interessante” (cit.) Il 28 maggio mio papà avrebbe compiuto 83 anni. I pensieri mi riconducono a lui ogni giorno, al suo sorriso e al suo buon umore… e cerco di trarre sempre forza e saggezza dai suoi ...
Read morePancake per colazione
La domenica è la giornata dei tempi lenti. Da mesi ormai, mi sono imposta in questo giorno, di dedicarmi soltanto alle attività piacevoli e rilassanti. Accantoniamo i ritmi frenetici della settimana, gli impegni incalzanti e dedichiamoci alle cose piacevoli. C’è sempre molto da fare in casa ma la domenica è dedicata alle piccole attività confortanti. ...
Read moreInno alla primavera
“Come sarebbe la nostra vita senza il volgere delle stagioni? La primavera fa venir voglia di un pic nic e di insalate fresche, l’estate ci da pesce fresco da cuocere sul barbecue e frutta succosa e saporita. In autunno siamo pronti per i prodotti della terra e le zuppe fumanti, e quando arriva l’inverno è ...
Read moreLa torta rustica dolce e salata dell’imperatore
La ricetta di questa torta rustica un po’ dolce e un po’ salata l’ho avuta anni fa da un caro amico siciliano, amante della buona cucina, riservato, schivo e spesso avvolto da un alone di mistero tanto da essere soprannominato affettuosamente (da me e dalle mie sorelle) “l’Imperatore”. Anche le comunicazioni con lui erano sempre concise, dritte ...
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Quando troverete questo simboletto ♥ nel titolo di un post significa che la ricetta è dedicata ai soggetti ipertesi.
